李子 / 红茶 / 焦糖
everyday ritual / 日常冲煮
OUR PHILOSOPHY
让产地，
自己说话。
我们不追逐千篇一律的浓郁。每一支豆子，都有属于自己的酸甜、香气与质地。山迴所做的，是用克制而精准的烘焙，让风土被清楚地喝见。
01 / ORIGIN
高山之上，
风味缓慢生长。
昼夜温差让果实慢慢积累糖分，山林遮荫保留了明亮的酸质。我们与小规模种植者合作，从成熟采摘到处理烘焙，记录每一批咖啡的旅程。
- 25°N
- 北回归线附近的咖啡带
- 48h
- 完成烘焙后的静置养豆
- 100%
- 单一产地，批次可追溯
02 / SEASONAL SELECTION
本季，三种山野表达。
150g / 袋 · 默认咖啡豆
可在风味详情中选择研磨度
蓝莓 / 可可 / 热带水果
柑橘 / 蜂蜜 / 茉莉
把日常，冲成喜欢的样子。
03 / BREWING GUIDE
你的手冲，
从这里开始。
选择一个粉量与粉水比，我们会为你算好总注水量。建议使用 92°C 水温与中细研磨。
总注水量 ml
- 闷蒸45 ml · 30 秒
- 第一段注至 135 ml
- 第二段注至 225 ml
FROM MOUNTAIN TO CUP